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大豆豆嫩骨麵位於台南市大同路二段




所謂嫩骨就是軟骨，
它保有肉的口感.
但重點是軟骨的部份，
居然沒有了原來脆感，變成嫩肉了
這種感覺就好像吃到嘴裏軟化了一樣

肉的部分有紅燒及清燉方式
在配點滷菜和一盤嫩骨肉那可說是人間美味






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