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關廟有三寶，鳳梨、竹筍、關廟麵
位於台南縣關廟鄉一個傳統的農業鄉村所生產製造的關廟麵.關廟麵需採用古早的日曬方法，利用手工方式曝曬麵條才能製造出具有特色的關廟麵。
日曬是靠天吃飯的，陰雨天就不能曬，所以是有太陽公公的味道ㄜ，如遇連續陰雨天，每家麵廠就都得開天窗了.因為寧缺勿濫嘛!所以關廟麵的品質是經得起考驗的。
有機會到關廟，不妨來一碗道地的關廟麵，再看看麵條製作過程，相信是一趟不錯的知性旅程
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- Sep 09 Sun 2012 23:02
關廟麵
關廟有三寶，鳳梨、竹筍、關廟麵
位於台南縣關廟鄉一個傳統的農業鄉村所生產製造的關廟麵.關廟麵需採用古早的日曬方法，利用手工方式曝曬麵條才能製造出具有特色的關廟麵。
日曬是靠天吃飯的，陰雨天就不能曬，所以是有太陽公公的味道ㄜ，如遇連續陰雨天，每家麵廠就都得開天窗了.因為寧缺勿濫嘛!所以關廟麵的品質是經得起考驗的。
有機會到關廟，不妨來一碗道地的關廟麵，再看看麵條製作過程，相信是一趟不錯的知性旅程
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